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这幅场景让朱虹萌生开甜品店的念头
时间:2019-02-09 15:06

  大学毕业后,朱虹在慈溪一家酒店里工作,两年后选择自主创业。抱着散心和寻找创业项目的想法,朱虹来到在广州的一位朋友家。朋友在当地开了一家甜品店,甜品店里的各式甜品琳琅满目,装修风格随意休闲,顾客和老板之间就像好朋友一样。这幅场景让朱虹萌生开甜品店的念头。她回宁波找以前的一位女同事合伙创业。

  一番市场调研后,她们决定在人流密集的市区某处开一家甜品店。创业初期,房租是最大的一笔资金投入,为节省成本,她们选择的店面只有40平方米左右。从有想法到甜品店正式开业,加上选址、店面装修以及购买设备,朱虹只用了2个月时间,那段时间她们一天只睡四到五个小时。她希望体现甜美和私密性,因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。

  在店里开设附加文化区,把自己的照片和便条纸张贴上去,同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。甜品店吸引的目标群体是年轻人,网络是年轻人的群居地,朱虹在本地网站上宣传甜品店。甜品店开业的第一周,营业额飙升得很快。

  开店过程中,无论是前期筹备阶段,还是在实际的经营过程,都是抓住市场,稳扎稳打,不盲目追求快、追求轻,正是因为这样,甜品店才能够一直持续火爆!

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